El IVIC y las arepas que te comes


Uno de los aportes del IVIC, a través del Laboratorio de Fisiopatología del Centro de Medicina Experimental, ha sido el programa de fortificación de harinas de maíz y trigo en Venezuela, que comenzó en 1992 y que redujo la anemia y la deficiencia de hierro en niños en 50% al año de haberse iniciado. 

En este logro participaron instituciones públicas y privadas del país. Los Centros de Medicina y Química del IVIC han trabajado conjuntamente en el desarrollo de compuestos de hierro que puedan ser utilizados para fortificación de alimentos consumidos frecuentemente por la población venezolana de todas las edades. 

El Laboratorio de Fisiopatología del Centro de Medicina Experimental ha sido pionero en la búsqueda de alimentos producidos en el país y ricos en hierro que puedan usarse para combatir la anemia, reportando por lo menos 3 variedades de algas marinas seleccionadas de costas Venezolanas que pueden ser incluidas en la dieta diaria y que aumentarían el consumo de hierro de la población a bajos costos, a la vez que generarían empleos en las poblaciones costeras. 

En estudios del Laboratorio de Fisiopatología (Secciones de Nutrición y Coagulación) se ha encontrado que algunos carotenoides contenidos en vegetales y frutas de consumo común en Venezuela (auyama, zanahoria), mejoran la calidad de vida de pacientes diabéticos y pueden ayudar a prevenir o retrasar la aparición de esta enfermedad. 

Cantinflas feliz


   «La primera obligación de todo ser humano es ser feliz, la segunda es hacer feliz a los demás». 

   «El mundo debería reírse más, pero después de haber comido». Mario Moreno Canfinflas

Rubén Blades - Se vende un País Portátil



Se vende un país portátil
con su autoestima en el suelo
con un enorme complejo
que lo hace anti nacional

Es un lugar sin memoria
donde ya nada sorprende
vive el crimen indultado
o a un charlatán presidente

Se vende un país portátil
Se ofrece un país portátil
Se alquila un país portátil
Se empeña un país portátil

Parado un país portátil
con héroes falsificados
ideales hipotecados
y total mediocridad

Oferta un País portátil
domesticado en engaños
Se garantiza por años la ausencia
de honestidad

Se vende un país portátil
que castiga al que es honrado
y a un pueblo auto condenado
por no aceptar la verdad

Se vende un país portátil
se ofrece en partes o entero
con un préstamo extranjero
hacerlo andar es muy fácil
Se vende un país portátil
Se ofrece un país portatíl
Se alquila un país portátil
Se empeña un país portátil

Esta es tu raíz
defiende al país
Esta es tu raíz
defiende al país
Esta es tu raíz
defiende al país
Esta es tu raíz
defiende al país

Esta es tu raíz
(Defiéndela donde quiera)
defiende al país
(dale amor a tu bandera)
Esta es tu raíz
(cuando me muera me entierran allí)
Defiende al país
(allá la tierra donde nací)
Esta es tu raíz
(esta es nuestra raíz)
defiende al país
(dale amor al país)
Esta es tu raíz
(recoje toda la historia)
defiende al país
(nuestra colectiva memoria)
Esta es tu raíz
(se lo digo a toda la gente)
defiende al país
(no te compran si no te vendes)