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" El frijol "

___Originarios de América, los frijoles, presentes en la dieta de antiguas civilizaciones como la azteca, hoy no pueden faltar en la mesa de un mexicano, razón por la cual es considerado uno de los imperdibles de la gastronomía del país. Enteros o molidos, acompañados con arroz o tortillas, o combinados en una rica ensalada, los frijoles son un alimento sumamente versátil y que le dan un alto